O Sabugueiro até à data da sua extinção em 2013 era a mais recente Freguesia do Concelho de Arraiolos. A criação da Freguesia foi aprovada pela Assembleia da República Portuguesa em 11 de Março de 1988, saindo o seu diploma em Diário da República de 23 de Maio de 1988.

Apesar de a Freguesia ser recente, a aldeia do Sabugueiro é muito antiga. A povoação já existia em 1421, como consta de um documento desse ano existente no Cabido da Sé de Évora.

Assim, a hipótese mais provável para a fundação da aldeia deve encontrar explicação nas boas condições naturais do local. Um sítio plano e arejado, ideal para a construção de casas e para um quotidiano com qualidade de vida, principalmente se pensarmos que estamos a aludir à época medieval, mais precisamente o século XIII ou XIV, período mais provável para o surgimento da povoação do Sabugueiro.

Atualmente, a Freguesia tem um conjunto de equipamentos associativos, culturais, assistenciais e desportivos que permitem à população manter uma boa qualidade de vida e que são um complemento às características naturais do local onde a aldeia foi erguida na época medieval.

Estando o Sabugueiro inserido num território com excelentes aptidões agrícolas está também dotado de equipamentos que permitem à sua população (desde a infância à população mais idosa) uma boa qualidade de vida, onde é possível vencer o
isolamento a que muitas medidas que têm vindo a ser impostas ao Poder Local Democrático teimam em acentuar.

Na área ocupada por esta Freguesia encontra-se um significativo conjunto de equipamentos e serviços (Junta de Freguesia, Posto Médico, Centro de Dia e Lar, Centro de Convívio, Escola Básica de 1º ciclo, Jardim de Infância, Sociedade Recreativa Irmãos Unidos do Sabugueiro, União Futebol Clube do Sabugueiro, Associação de Jovens do Sabugueiro, Campo de Futebol, Polidesportivo, Igreja e Cemitério).

A agregação da Freguesia levou a população de Sabugueiro ao isolamento e à redução da sua capacidade de intervenção.

A reposição ocorreu através da Lei n.º 25-A/2025, de 13 de março, que aprovou a desagregação de várias freguesias em Portugal que haviam sido fundidas em 2013, a autonomia plena foi validada nas eleições autárquicas de outubro de 2025, onde os eleitores do Sabugueiro voltaram a eleger diretamente os órgãos da sua própria Assembleia de Freguesia